Fuméloise partie à Bordeaux pour ses études, Olivia Martinet renoue avec le département depuis la création, en novembre 2023, de l’entreprise Nuti.
Diagnostiquée autiste à l’âge adulte, cette graphiste de formation a eu l’idée de fabriquer des produits alimentaires aux textures adaptées. « J’ai voulu aider les enfants en me basant sur mon expérience personnelle. Je me suis tournée vers la French Tech à Bordeaux, qui m’a aiguillée vers l’Agropole. J’étais ravie de retrouver le Lot-et-Garonne », confie Olivia, qui a remporté en 2024 le start-up contest initié par la technopole. Tandis que Nuti conçoit, depuis Bordeaux, des jeux de société pour développer l’alimentation, la fabrication des produits enrichis (pâtes, compotes, yaourts…) se fait à Agen en privilégiant les matières premières locales. « L’Agropole m’a aidée sur la conception des produits, le développement des recettes et la mise à disposition d’un panel de testeurs. J’ai même rencontré une productrice de bananes sur place. » Marquée plus jeune par les différentes fermetures d’usines dans le Fumélois, qui l’ont poussée à partir suivre des études à Bordeaux, Olivia Martinet ambitionne, d’ici cinq ans, d’ouvrir une unité de production sur ses terres natales pour redynamiser un territoire auquel elle reste profondément attachée.
Alice, maman d’Aimé 5 ans et résidant en Centre-Loire Des avis unanimes L’avis de Jean-Jacques Mirande
