4 500 personnes accompagnent
le Tour de France de ville en
ville : organisateurs, équipes
sportives, médias, partenaires,
caravane publicitaire et
prestataires. Les professionnels
de l’hôtellerie du Lot-et-Garonne
sont-ils prêts ?
Oui, absolument. L’hôtellerie
villeneuvoise et de l’agglomération
agenaise affichent déjà complet
pour la nuit du 11 au 12 juillet ! Les
réservations ont débuté avant
même le tracé officiel de la Grande
Boucle. Mais c’est en réalité toute
l’hôtellerie lot-et-garonnaise qui
va bénéficier de ces retombées.
Maintenant, nous travaillons le
volet restauration.
Ce travail consiste en quoi ?
L’Umih est le premier syndicat de
France des bars, cafés, restaurants,
hôtels, traiteurs, discothèques,
bowlings, hébergements
de loisirs, et établissements de
thalassothérapie. Notre réseau
est très bien structuré et nous
sommes tous en relation. Nous
échangeons beaucoup entre nous.
Pour l’heure, je suis en contact
avec ceux qui ont déjà vécu l’expérience
Tour de France. Ils
nous conseillent sur ce
qui a fonctionné et sur
les erreurs à ne pas commettre.
Par ailleurs, je
suis en relation avec les
mairies de Villeneuve et d’Agen,
avec le Département, le préfet du
Tour de France qui s’occupe tout
particulièrement de la sécurité
et avec la police municipale et
nationale qui coordonnent.
Nous négocions par exemple la
possibilité d’acheminer toutes les
marchandises dès le 10 juillet au
soir. Nous travaillons sur l’extension
des terrasses, sur le plan
sécurité… Le travail de l’Umih47
est de préparer au mieux le terrain
pour que les restaurateurs et les
hôteliers aient toutes les informations
et puissent travailler dans de
bonnes conditions. On centralise
l’information et on la décentralise
vers nos membres.
Le jour J, avez-vous prévu
de faire des animations
particulières ?
Oui. Nous allons certainement
proposer une « assiette du Tour
de France ». Chaque restaurant
en fonction de ses spécificités et
de ses envies pourra en proposer
une. L’idée est de mettre dans
une assiette un condensé du
Sud-Ouest. Le Lot-et-Garonne
est bien le Jardin de la France
avec ses quelque 70 cultures
différentes. À nous de valoriser
nos produits locaux : le pruneau,
la Blonde d’Aquitaine, le porc
gascon, le fromage, le miel… Le
Tour de France doit aussi être
une fête dans les assiettes !
En effet, le Tour de France
est bien plus qu'une simple
compétition cycliste, c'est une
véritable fête populaire…
Oui ! L’enjeu est de capter à
la fois les 4 500 personnes
liées à l’organisation et les
15 000 visiteurs attendus a
minima. Ils doivent ressentir
et vivre l’ambiance « cœur du
Sud-Ouest » et se dire « C’est
chouette ici, on reviendra ».
L’enjeu est là : les séduire en une
journée, une soirée pour leur
donner envie de revenir chez
nous. Le caractère très ponctuel
de l’événement ne nous laisse
pas beaucoup de marge de
manœuvre. C’est pour cela que
nous devons être prêts !