« L’apiculture, un métier passion » était le thème du concours photo lancé lors du marché au miel 2023. Les candidats avaient jusqu’au mois de novembre pour envoyer leurs plus beaux clichés. Sur la soixantaine de photos reçues, un jury composé de représentants de la filière apicole et de spécialistes de l’agriculture et de l’environnement a sélectionné les 20 plus belles. C’est un habitant d’Aubiac, Louis-Michel Grevent, qui a remporté le premier prix. L’IME (Institut médico-éducatif) « Les rives du Lot » de Casseneuil a quant à lui reçu un prix spécial du jury. En partenariat avec l’Abeille gasconne, les apiculteurs du Rucher école et le Département, cet établissement a en effet imaginé un rucher pédagogique qui crée un pont entre les enfants et jeunes adultes atteints de troubles du spectre de l’autisme de l’institut et les habitants de la commune.
En bref sur l'apiculture
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« L’apiculture, un métier passion »
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Le saviez-vous ?
Les Nations unies ont désigné le 20 mai Journée mondiale des abeilles (ou « Beeday »). Cette date coïncide avec l'anniversaire d'Anton Janša, l'apiculteur slovène du 18e siècle reconnu aujourd'hui comme étant le père de l'apiculture moderne. Il a en son temps rendu hommage à l'abeille pour sa capacité à travailler dur tout en n'ayant besoin que de peu d'attention... mais les temps ont bien changé et l'abeille vit aujourd'hui des jours difficiles avec une mortalité en croissance préoccupante d'année en année.
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Le syndicat l’Abeille Gasconne
Le syndicat l’Abeille Gasconne a été créé le 10 janvier 1920. La création du rucher école et du GDSA (Groupement de défense sanitaire des abeilles) ont rapidement suivi. Ses missions : mener des actions défensives contre notamment le frelon asiatique ou les pesticides, promouvoir le métier d’apiculteur et les produits de la ruche, sensibiliser le grand public sur les difficultés rencontrées par les apiculteurs… Aussi, le syndicat est coorganisateur de la semaine du miel. Patrick Granziera est président du Syndicat apicole l’Abeille Gasconne depuis janvier 2023. Il remplace Bertrand Auzeral, président de 2010 à 2022. La structure compte près de 250 adhérents amateurs ou professionnels, soit deux apiculteurs sur trois. Le nouveau président veut « multiplier les initiatives vers le grand public pour promouvoir la culture du miel au sens large du terme ».
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« S’il te plaît… décore moi une ruche »
14 établissements (accueil de loisirs, amicale laïque, foyer départemental de l’enfance et Institut médico-éducatif) ont décoré des ruches en vue de leur exposition le jour du marché au miel le 27 janvier à Agen. Par exemple, l’IME de Casseneuil a décoré sa ruche sur le thème des 4 saisons. Un apiculteur s’est rendu dans chaque établissement participant pour un temps pédagogique et gourmand.
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Le miel en Lot-et-Garonne c'est...
• 366 apiculteurs répertoriés en Lot-et-Garonne soit environ 17 500 ruches. • Production de miel par ruche : de 10 à 40 kg prélevés par les apiculteurs, selon les années et les terroirs. Mais les abeilles en produisent environ 10 fois plus. La fabrication de la cire qui abrite les futures abeilles et, bien évidemment, leur propre alimentation représentent le principal de leur consommation. • 57 % des apiculteurs sont des amateurs, avec moins de 30 ruches en moyenne, quand les professionnels peuvent en conduire plus de 150.
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Le pain d’épices d’Estelle
Estelle Vandenberghe, apicultrice à Beauville, a gagné la médaille d’or au concours de pain d’épices, édition 2023. En exclusivité, elle dévoile sa recette ! INGRÉDIENTS Pour un pain d’épices de 300 g • 150 g de miel • 125 g de farine blanche • 1 cuillère à soupe d’épices à pain d’épices (doser plus ou moins selon la force souhaitée) • Une demi cuillère à café de bicarbonate • Un peu d’eau PRÉPARATION • Préchauffer le four à 130 °C • Faire chauffer le miel doucement dans une casserole • Hors du feu, rajouter la farine et bien mélanger • Ajouter les épices, le bicarbonate et l’eau et mélanger à nouveau • Verser le mélange dans un moule à cake préalablement beurré et faire cuire environ 1 h à 130 °C • Vérifier la cuisson en plantant la lame d’un couteau, qui doit ressortir propre. Bon à savoir Ce pain d’épices se conserve très longtemps puisqu’il ne contient aucun ingrédient sensible. Il suffit juste de le mettre sous film étirable ou dans une boîte hermétique pour éviter qu’il durcisse.
